营养成分

1204.37
千卡
157.9
克
52.54
克
26.56
克
41.4
微克
3.44
克
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微克
5.1
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0.33
毫克
0.7
毫克
5.6
毫克
1.12
毫克
21.03
毫克
52.98
毫克
781.08
毫克
211.67
毫克
2010.45
毫克
0.48
毫克
92.23
毫克
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0.23
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烹饪方法:

1.将牛蹄筋切成长8厘米的条;香菇切片，锅置火上，下入花生油烧至五成熟，煸姜末，再放入香菇片急炒1分钟取出。
2.锅置火上，将牛蹄筋、绍酒、酱油、味精、上汤一并入锅，烧3分钟，加香菇烧片刻，即用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾薄芡，见沸起锅装盘。

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制作提示:

本品需上汤约250克，口感更好。

食谱营养:

香菇（鲜）： 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 1. 提高机 ... >> 查看详细介绍
牛蹄筋：1. 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞 ... >> 查看详细介绍
烧牛蹄筋

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