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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 营养不良食谱
工艺: 熟炒 口味:香辣 食用:中餐|晚餐
主料: 银鱼500克
调料: 香油10克 辣椒(红、尖、干)20克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜5克 花椒5克
1. 葱姜切细丝;2. 干辣椒切丝;3. 将银鱼洗净,下入开水锅内焯熟,捞出控水装盘,撒上葱姜丝,干辣椒丝;4. 炒锅注香油烧热,下入花椒粒烂炸焦去除,浇在银鱼上即可。