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类别: 私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
工艺: 拌 口味:清香味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:质地柔嫩,清鲜爽口。
主料: 青椒500克
调料: 盐5克 味精3克 酱油2克 醋5克 香油20克
1.将青椒去蒂,置炭火上,并不断翻动,让整个青椒均匀烧透至皮起黑绉皮时离火,置于凉水中,撕去辣椒黑皮,去籽洗净,捞出沥干水分,撕成条,盛入盘中。2.将精盐、味精、酱油、凉拌醋、香油调匀,淋在青椒上即可。