烹饪方法:

1. 将土豆去皮洗净；
2. 羊肉剁馅加入精盐、味精各2克、胡椒粉、酱油、蒜末调匀；
3. 将孜然切碎；
4. 土豆切成夹刀方片；
5. 将调好肉馅夹入土豆片内，成土豆盒；
6. 将鸡蛋打入碗内，放入孜然、淀粉、面粉、精盐2克、油10克调匀成糊；
7. 勺内加油烧五成热，将土豆挂匀糊；
8. 下入热油炸透，呈金黄色并酥脆时捞出装盘即成。

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制作提示:

本品有油炸过程，需备猪油约500克。

食谱营养:

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鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

羊肉(肥瘦)：1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化 ... >> 查看详细介绍

土豆（黄皮）：1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能 ... >> 查看详细介绍

食物相克: