营养成分

254.57
千卡
0.3
毫克
7
克
10.66
克
30.36
微克
10.01
克
189.99
微克
1140.32
微克
0.17
毫克
0.2
毫克
3.82
毫克
44.77
毫克
8.36
毫克
307.33
毫克
169.13
毫克
798.88
毫克
2407.02
毫克
1.26
毫克
87.4
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3.74
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3.87
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烹饪方法:

1.茄子洗净去皮，剞上花刀；香菜洗净，切成段。
2.炒锅置火上，加适量香油，烧至九成熟时放入茄子，炸呈金黄色时捞出，控净油。
3.锅里留底油，放入甜面酱、白糖、葱姜丝、酱油、盐、味精、醋炝好，再放入茄子、香菜段翻勺拌匀后晾凉即可。

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酱油茄子

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