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类别: 私家菜 健脾开胃食谱
工艺: 拌 口味:酸甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:酸甜可口。
主料: 酸白菜500克 京白梨100克
调料: 盐3克 白砂糖5克 醋5克 香油5克
1.酸菜心洗净,酸菜帮片成薄片,再切成丝,用凉开水洗一下,沥干水分;白梨去皮,核,切成丝。2.酸菜丝和白梨丝装盘,加入调料,拌匀即成。
酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。