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1. 将萝卜洗净切细丝,下入开水锅中焯过,捞出控水;
2. 鲜蘑洗净切片;
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4. 姜去皮切末;
5. 炒锅注油烧热,下入萝卜丝煸炒片刻,加入水、精盐、料酒、白糖、姜末,小火略烧;
6. 用水淀粉勾芡,淋入香油,撒入味精即可。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
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