烹饪方法:

1.　将草鱼取肉洗净切成片；
2.　鱼肉用盐、味精、水淀粉腌一下；
3.　红椒切成片；
4.　酸菜切末；
5.　姜去皮洗净切片备用；
6.　蒜苗洗净切成段备用；
7.　锅内倒油烧热，放入姜片、酸菜末，倒入清汤，加入草鱼片，用中火煮熟；
8.　煮到汤汁稍微浓稠时，加入红椒片、蒜苗段，调入盐、味精、胡椒粉煮透，淋入红油即可。

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制作提示:

草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散。

食谱营养:

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柿子椒：柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛 ... >> 查看详细介绍

酸白菜：酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食 ... >> 查看详细介绍

草鱼：1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 2. ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

鱼肉含营养成分多，能全面为人体提供美肤，美容所需的营养成分，是保持美丽面容的好食品，这样的食品不容错过哦！