营养成分

68.75
千卡
11.13
克
3.21
克
41.43
微克
0.06
克
297
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58
微克
0.04
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0.11
毫克
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2.4
毫克
5.86
毫克
27.35
毫克
90.95
毫克
160.3
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105.28
毫克
8.24
毫克
15.15
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0.9
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毫克
23.31
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毫克

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查看：13 酸辣乌鱼蛋汤

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烹饪方法:

1. 乌鱼蛋用沸水煮透，捞出后用凉水过凉，然后用手撕成片，再洗净泥沙，下入沸水锅内焯一下捞出；
2. 香菜洗净，切段；
3. 葱、姜切丝；
4. 锅置火上，加入清汤，下入焯过的乌鱼蛋，再加酱油、精盐调好口味，沸后用淀粉勾成米汤状的芡，再将打散的蛋液徐徐淋入，最后加入米醋、胡椒粉、鸡精、香油、葱丝、姜丝，离火后分装在小汤碗内，撒上香菜即可。

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食谱营养:

鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

酸辣乌鱼蛋汤

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