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类别: 私家菜 滋阴食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱
工艺: 熟煎 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料: 禾虫200克 鸡蛋300克
调料: 盐2克 味精1克 胡椒粉1克 香油3克 植物油50克 陈皮1克
1.先将鸡蛋放在碗里,加入精盐、味精打匀;再将禾虫用滚水飞熟,滤去水分,放入鸡蛋里,加入湿陈皮丝、胡椒粉、麻油拌匀。2.用油起锅,将拌匀的禾虫倒在锅中,修好边,煎至两面金黄色,以熟为度,放在碟中便成。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。