营养成分

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千卡
0.59
克
0.15
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16.86
克
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微克
1.49
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4.4
微克
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毫克
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毫克
0.17
毫克
49.23
毫克
32.1
毫克
11.45
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2.42
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查看：36 金丝枣煲黄耳

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烹饪方法:

1.将金丝蜜枣、红枣、酸枣分别洗净；蜜枣沥干水分，红枣、酸枣去核，备用。
2.将黄耳用温水浸软，洗净，飞水，沥干水分，备用。
3.把三枣及黄耳，姜片一起放入小型炖盅内，并注入适量滚水至八分满，加盖封实，用猛火隔水炖约1小时，加入适量冰糖碎，再炖至糖溶，即可盛出上桌，趁热饮用。

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制作提示:

因三枣本身已含有糖分，如果不喜食太甜的人士，亦可不加冰糖调味。

食谱营养:

蜜枣：1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成 ... >> 查看详细介绍
酸枣：1. 酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效； 2. 酸枣仁(炒枣仁)含有脂肪油及 ... >> 查看详细介绍
枣（干）：1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成 ... >> 查看详细介绍
黄耳：金耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分，主要功效有 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

金丝枣煲黄耳

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