营养成分

607.14
千卡
99.24
5.43
48.48
0.18
微克
8.95
585
毫克
3106.4
微克
18638.5
微克
0.16
毫克
0.74
毫克
14.99
毫克
410.6
毫克
19.42
毫克
1432.84
毫克
1255.33
毫克
1756.56
毫克
2964.84
毫克
332.9
毫克
27.14
毫克
14.35
毫克
287.03
毫克
2.85
毫克
3.61
毫克

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查看:35 玉兰炒虾球

烹饪方法:

1.每棵芥兰摘取嫩的放下沸水(加油)内灼至青绿,捞起在清水中过冻。
2.虾去壳,用刀在虾背轻轻剥开,取出黑肠,加下砂糖、少许盐拌匀腌着,稍后洗净加五香粉拌腌,放下沸油内泡熟待用。
3.调备半碗味芡,起锅,放下姜茸,炒过芥兰,再炒匀虾球上碟。

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食谱营养:

芥蓝:芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加 ... >> 查看详细介绍
海虾:1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

海虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

玉兰炒虾球

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