营养成分

613
千卡
24.28
克
16.06
克
96.96
克
36
微克
4.02
克
776.4
毫克
268.8
微克
640
微克
0.44
毫克
0.6
毫克
3.14
毫克
24
毫克
9.3
毫克
289.2
毫克
502.2
毫克
1734.4
毫克
3380.98
毫克
129.2
毫克
9.12
毫克
4.07
毫克
34.79
毫克
1.66
毫克
1.33
毫克

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烹饪方法:

1. 将芋头去皮洗净，切成条，撒上干淀粉拌匀；
2. 咸鸭蛋煮熟去壳，取蛋黄切碎；
3. 炒锅下植物油，放入裹了淀粉的芋头，炸熟取出；
4. 锅留底油，将蛋黄碎块放入，用中火翻炒片刻；
5. 炒出蛋黄的香味后，放入炸好的芋头，翻炒均匀即可。

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食谱营养:

芋头：1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维 ... >> 查看详细介绍
咸鸭蛋：1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

芋头：芋头忌于香蕉同食。
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

鸭蛋黄炒芋头

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