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类别: 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱
工艺: 煮 口味:甜味 食用:中餐|晚餐
口感:色泽乳白、口味鲜美。
主料: 鹌鹑蛋100克 牛奶150克
调料: 白砂糖200克 淀粉(玉米)5克
1. 把鹌鹑蛋放在冷水锅内,加热煮熟,然后用凉水浸泡后去壳,放入汤碗中备用;2. 锅置旺火上,加水约750克,水开后加鲜奶和白糖,稍微滚后调入湿淀粉勾芡,倒入盛有鹌鹑蛋的汤碗中即可。