烹饪方法:

1. 将杏仁洗净横切两半；
2. 豌豆加盐拌匀，下入七成热油锅炸酥，捞出控油；
3. 燕麦片加水、淀粉拌匀，下入七成热油锅内炸脆，捞出控油；
4. 干辣椒切丝；
5. 炒锅注油烧热，下入豆豉炸香，放入干辣椒丝略炒，再放入杏仁、豌豆、燕麦片，加精盐、味精炒匀即可。

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食谱营养:

豌豆：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具 ... >> 查看详细介绍

燕麦片：1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁—— ... >> 查看详细介绍

杏仁：1. 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。 2. 甜杏仁和日常吃的 ... >> 查看详细介绍

食物相克: