营养成分

621.4
千卡
0.22
毫克
43.2
克
36.55
克
42.54
克
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微克
13.24
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22.5
微克
135
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0.28
毫克
0.11
毫克
2.42
毫克
39.14
毫克
487.62
毫克
552.4
毫克
810.49
毫克
463.99
毫克
296.97
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3.69
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11.51
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0.39
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烹饪方法:

1. 将豆腐切成4×3×0.7厘米的片；
2. 勺内加宽油烧七成热，下入豆腐片炸硬捞出；
3. 勺内加油20克，放番茄酱、白糖、米醋、精盐及少许水炒开；
4. 放入豆腐片煨焖约8分钟，出勺摆入盘内；
5. 余汁加明油炒匀，浇在豆腐片上。

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制作提示:

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

食谱营养:

豆腐(北)：1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需 ... >> 查看详细介绍
淀粉(玉米)：1. 玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居 ... >> 查看详细介绍
铁扒豆腐

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