营养成分

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千卡
69.39
克
9.83
克
164.47
克
161.34
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30.47
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704.6
微克
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微克
2.79
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0.88
毫克
12.18
毫克
120
毫克
11.49
毫克
203.6
毫克
1544.82
毫克
3089.77
毫克
2255.12
毫克
1.37
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378.86
毫克
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毫克
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16.23
毫克
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烹饪方法:

1. 鲜蚕豆去皮，洗净，剥去芽嘴，放入锅内，加入冷水；
2. 煮熟后捞起，控干水分；
3. 将炒锅置火上，倒入植物油烧热；
4. 锅内放入蚕豆、盐、料酒，略炒几下；
5. 加入糖、辣椒面，再炒几下；
6. 放入味精、花椒粉、香油，炒匀后即成。

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食谱营养:

蚕豆：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

麻辣胡豆

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