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类别: 私家菜 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱
工艺: 拌 口味:麻辣味 食用:中餐|晚餐
主料: 莴笋250克
调料: 辣椒油10克 花椒3克 盐3克 白砂糖2克 味精2克 花椒粉5克 芝麻5克 大葱4克 植物油10克
1. 将莴笋洗净,下入开沙锅内氽一下,捞出过凉控水装盘;2. 花椒放入热油锅内炸出花椒油;3. 葱切花;4. 将盐、白糖、味精、花椒粉、花椒油、红油(辣椒油)、熟芝麻调匀成麻辣味汁,浇在莴笋上,撒入葱花即可。