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类别: 北京菜 利尿食谱 理气调理食谱 消化不良食谱
工艺: 拌 口味:麻辣味 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:质地脆嫩,麻辣清香。
主料: 白萝卜400克
调料: 辣椒油20克 胡麻油15克 花椒粉2克 盐2克 辣椒粉2克
1. 将萝卜洗净,切成4厘米长的细丝;2. 用精盐2克腌渍5分钟,挤去水分,放入盘内;3. 将精盐、味精、辣椒末、花椒末(熟)、辣椒油、花椒油调匀,浇在萝卜丝上,拌匀即成。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。