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类别: 私家菜 癫痫食谱 理气调理食谱 防癌抗癌食谱 结核病食谱
工艺: 拌 口味:糖醋味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:软而不烂,清脆爽口。
主料: 白萝卜500克
调料: 盐5克 白砂糖20克 醋15克 辣椒(红、尖、干)10克 味精2克
1.白萝卜洗干净后,将萝卜纵向一切两半,然后横向切成丝,放大碗内加盐,用手捏至萝卜丝柔软为止。2.捏软的萝卜丝用清水洗一下,挤干水分后放干净盘内。3.干红辣椒放水中泡软,去蒂和籽洗净,切成细丝,放在萝卜丝上,加入白糖、白醋和味精拌匀即可。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。