营养成分

1582.06
千卡
84.48
克
107.25
克
76.07
克
277.61
微克
6.44
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微克
53
微克
0.2
毫克
0.42
毫克
2.26
毫克
83.92
毫克
1648.77
毫克
1454.32
毫克
798.84
毫克
2521.64
毫克
232.04
毫克
370.02
毫克
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10.33
毫克
0.93
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4.06
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7.12
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烹饪方法:

1.豆腐干批成2毫米厚的片，切成6厘米长、3毫米宽的丝。
2.炒锅放在火上，倒入色拉油，烧至沸热时，把豆干丝分批放入，炸至浅黄色，捞出沥油，趁热撒入精盐、花椒丝拌匀。
3.取一容器，把白糖、酱油、香醋、味精、花椒油、辣椒油等调匀后，再放入豆干丝拌匀，临食时，撒入熟芝麻仁稍拌即成。

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制作提示:

因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。

食谱营养:

豆腐干：1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基 ... >> 查看详细介绍
麻辣豆腐干丝

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