营养成分

247.9
千卡
10.02
克
11.38
克
32.67
克
92.69
微克
6.97
克
100.69
微克
604.2
微克
0.24
毫克
0.29
毫克
3.42
毫克
155
毫克
11.29
毫克
282.73
毫克
202.85
毫克
130.17
毫克
2233.63
毫克
0.24
毫克
82.28
毫克
5.65
毫克
2.64
毫克
2.94
毫克
0.33
毫克
1.88
毫克

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烹饪方法:

1.白菜洗净切大块，茎与叶分开；把糖、盐、醋、生抽混合备用。
2.生油倒入锅中，烧至冒烟，下花椒爆香后捞出；加入干辣椒炒成黑色，放大白菜(先放茎稍炒，再放叶翻炒)翻炒片刻，加入混合好的配料，烧开后盛起。
3.晾冷后加盖放入冰箱五小时左右，食时加味精、麻油拌匀。

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麻辣酸白菜

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