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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 气血双补食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺: 腌 口味:酸辣味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:酸辣鲜香。
主料: 牛肚500克
辅料: 松子仁20克 芝麻10克
调料: 香油5克 盐5克 酱油5克 醋5克 白砂糖5克 辣椒粉2克 胡椒粉2克 大葱5克 大蒜(白皮)3克 味精1克
将松子仁擀碎备用;牛百叶刮去黑皮,洗净,切成细丝,控净水,放盆内,加入醋(陈醋)拌匀腌15分钟;再放入松子仁、芝麻末、味精、香油拌匀,腌20分钟即可。