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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 肾调养食谱 自汗盗汗食谱 接触化学毒素人员食谱 壮腰健肾食谱
工艺: 拌 口味:家常味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:咸酸辣香,味道别致。
主料: 猪腰子300克 生菜(团叶)100克
调料: 酱油5克 醋3克 味精1克 芥末5克 香油5克
1.猪腰子切开,去掉脂皮,腰臊,在片面上剞上顺刀口,横过来片成梳子形的薄片。2.生菜洗净,切成寸段,码在盘内垫底;腰片用开水烫一下,捞出晾凉沥水,放在生菜上面。3.浇上用芥末、酱油、醋、味精、香油调好的汁,装盘即可。