营养成分

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千卡
0.04
毫克
99.48
89.99
60.29
213.48
微克
1.64
1520
毫克
469.25
微克
269.8
微克
0.7
毫克
0.97
毫克
13
毫克
13.95
毫克
5.59
毫克
303.15
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1186.17
毫克
1514.88
毫克
2668.9
毫克
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132.67
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查看:41 锅塌虾盒

烹饪方法:

1.中虾去头、皮,留尾,由背脊部片开成一大扇,用刀尖斩断筋展平至尾,加料酒、盐、味精稍腌渍,表面撒一层面粉15克;剩余面粉和鸡蛋75克高成鸡蛋浓糊。
2.肥瘦猪肉加凉汤、葱姜末、荸荠末、鸡蛋、少许酱油、盐、味精、料酒、少许胡椒粉调匀成馅,平抹在虾扇上,再均匀地抹一层鸡蛋浓糊。
3.勺中加植物油烧热,将虾盒放入两面煎成金黄色,加高汤50克、盐、味精和少许酱油,慢火收干汤汁,将凤尾虾盒摆盘中,撒上香菜末即成。

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食谱营养:

荸荠:荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对 ... >> 查看详细介绍
香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味 ... >> 查看详细介绍
鸡蛋:1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白 ... >> 查看详细介绍
对虾:1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的 ... >> 查看详细介绍
猪肉(肥瘦):猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

锅塌虾盒

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