营养成分

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千卡
0.26
毫克
61.57
克
45.4
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234.87
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16.88
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0.44
毫克
0.27
毫克
6.57
毫克
0.35
毫克
47.4
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627.8
毫克
778.4
毫克
1690.85
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毫克
372.05
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20.8
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烹饪方法:

1.将豆腐切成见方的大丁，用开水焯一下捞出，将面粉、鸡蛋放入碗中调匀，倒入豆腐里。
2.锅上火，放入花生油烧热，将浆匀的豆腐过油捞出。
3.锅内放底油，放入葱、姜末、番茄酱炒出香味，加入糖、盐、料酒、味精、汤100毫升，把豆腐放入用微火焖，勾芡汁，出勺前淋入少许明油即可。

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制作提示:

原料中植物油50克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右。

食谱营养:

豆腐(北)：1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需 ... >> 查看详细介绍
番茄豆腐

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