营养成分

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97.24
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34.39
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克
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58.5
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15
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毫克
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1620.66
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1664.4
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毫克
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查看：32 黑豆芝麻泥鳅汤

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烹饪方法:

1. 泥鳅放冷水锅内，加盖上火烫死，洗净，放入烧油锅人煎至稍黄时取出；
2. 黑豆、黑芝麻均择洗干净备用；
3. 将泥鳅放入炖锅内，加清水适量，再放入黑豆、黑芝麻，用旺火煮开，撇净浮沫；
4. 小火煮至黑豆熟烂，下精盐调味即可。

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食谱营养:

黑豆：1. 黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒 ... >> 查看详细介绍
泥鳅：泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸 ... >> 查看详细介绍
黑芝麻：1. 黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

黑豆芝麻泥鳅汤

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