烹饪方法:

1. 将萝卜去皮修边，改成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用；
2. 烧高汤，下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即可。

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制作提示:

煮萝卜时煮软即可，不宜久煮。

食谱营养:

白萝卜：1. 增强机体免疫功能： 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 它含有芥子油的酶可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化；
2. 萝卜中的多种酶与木质素具有抗癌作用；
3. 并有治感冒、哮喘、降压降血脂的作用。

历史文化:

民谚有云“冬吃萝卜夏吃姜，不须医生开药方”，说明老百姓对萝卜的保健作用已有认识。