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类别: 私家菜 便秘食谱 明目食谱 健脾开胃食谱
工艺: 溜 口味:咸鲜味 食用:中餐|晚餐
主料: 芥菜400克
调料: 植物油20克 白酱油5克 黄酒10克 姜汁3克 白砂糖3克
1. 将芥菜择洗干净;2. 炒锅注油烧热,放入芥菜炒至断生,加水、黄酒、姜汁煨片刻,捞出控水,码在盘内;3. 酱油、糖调成味汁,浇在芥菜上即可。