烹饪方法:

1. 鲈鱼洗净切开；
2. 雪菜（芥菜）切成寸段；
3. 青、红椒切成末；
4. 姜切成片；
5. 锅上火倒入适量油，将鱼煎至两面呈黄色捞出；
6. 锅内留少许油，油热倒入姜片、肉末炒透；
7. 放入雪菜、青、红椒煸出香味，放入鱼和黄豆，倒入清水将鱼和黄豆一起炖至汤白加盐、白糖、胡椒粉出锅即可。

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食物相克: