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类别: 私家菜 气血双补食谱 便秘食谱 美容养颜食谱 补虚养身食谱
工艺: 生炒 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料: 牛肉(肥瘦)150克 白菜460克
调料: 姜5克 植物油20克 淀粉(豌豆)5克 味精2克 盐4克 胡椒粉2克
1.白菜摘洗干净切成长段或短段,下油炒熟铲起;牛肉切薄片,加入调味料(味精1克、盐2克、胡椒粉1克)腌10分钟。2.下油爆姜,下牛肉至将熟,加调味料(盐2克、味精1克、胡椒粉1克),用生粉水埋芡,下白菜炒匀上桌碟。