烹饪方法:

1. 牛腩洗净切块；
2. 青萝卜、胡萝卜切滚刀块，分别焯水，冲凉待用；
3. 锅中加油烧热，葱花、蒜片炝锅；
4. 加咖喱炒出香味，烹料酒，加鲜汤，倒入牛腩，炖到八成熟；
5. 倒入青萝卜、胡萝卜，加精盐、味精调味，撒胡椒粉，出锅即可。

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食谱营养:

胡萝卜：1. 益肝明目： 胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症； 2. ... >> 查看详细介绍

青萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导 ... >> 查看详细介绍

牛腩（腰窝）：1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

牛腩补脾益气，化痰熄风，萝卜下气化痰，消积宽中，二者搭配而成一道美味药膳。