营养成分

1247.81
千卡
202.79
克
12.01
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82.95
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0.06
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0.35
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5395.93
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1532.41
毫克
1815.5
毫克
2451.32
毫克
0.07
毫克
1915.95
毫克
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烹饪方法:

1.螺洗净，在80℃热水锅中氽一下，取出用竹签挑出螺肉，洗净污渍（特别螺头部泥渍）。
2.清水烧佛，将洗净的螺肉下锅氽一下放碗中，加蒜米及各种调料拌匀，装盘即成。

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制作提示:

螺第一次氽汤要恰到好处，否则螺肉挑不出来。

食谱营养:

海螺：螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

白蜜黄螺

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