营养成分

531.03
千卡
29.63
克
33.53
克
36.76
克
54.26
微克
8.86
克
1700.25
微克
10201.5
微克
0.33
毫克
0.72
毫克
4.34
毫克
130.35
毫克
23.67
毫克
648.86
毫克
468.97
毫克
1580.64
毫克
1578.09
毫克
46.2
毫克
135.32
毫克
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毫克
6.5
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3.98
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烹饪方法:

1.将嫩马兰头用清水浸泡，择洗干净，氽一下，浸凉挤干水分，剁成细末；香豆腐干洗净，氽一下，捞起，切成细末；大蒜剥去蒜衣捣成蒜蓉。
2.锅架火上，加油烧至七成热，煸香蒜蓉，放入马兰头末和香豆腐干末，加入精盐、味精，锅离火炒匀，淋入麻油，出锅拌匀即成。

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制作提示:

马兰又称马兰头。

食谱营养:

马兰：马兰具有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的作用，又富含丰富的胡萝卜素，食之 ... >> 查看详细介绍
豆腐干：1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基 ... >> 查看详细介绍
香干拌马兰头

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