营养成分

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千卡
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克
2.15
克
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克
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毫克
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微克
28
微克
0.07
毫克
0.24
毫克
0.18
毫克
0.85
毫克
0.34
毫克
38.98
毫克
208.02
毫克
474.4
毫克
1056.52
毫克
8.09
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0.3
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烹饪方法:

1. 将鸭肫洗净，刮去黄皮，撕掉筋膜；
2. 鸭肫切成四半，每半剞菊花刀；
3. 将锅放到中火上，放入少许清汤、葱、姜、料酒、盐、味精、花椒；
4. 烧开，装到碗里；
5. 将锅放到中火上，放入清水，烧开；
6. 将鸭肫下锅，待鸭肫卷起，捞起，冷后装盘，浇上卤汁即可。

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食谱营养:

鸭肫：鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁 ... >> 查看详细介绍
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