营养成分

973.01
千卡
68.8
克
62.66
克
36.59
克
242.14
微克
3.15
克
0.2
毫克
0.14
毫克
2.21
毫克
0.5
毫克
55.76
毫克
121.94
毫克
456.33
毫克
840.11
毫克
990.76
毫克
112.68
毫克
25.68
毫克
6
毫克
11.3
毫克
2.07
毫克
4.05
毫克

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烹饪方法:

1.先把腐竹用温水浸软，放入锅中加水烧沸后，离火加少许老碱泡1小时，捞出洗净，切成4厘米长条。水发香菇洗净去蒂切成粗丝。
2.炒锅中放进鲜汤，精盐，味精，放入腐竹，香菇，烧至原料软熟，放入熟花生油和麻油，起锅装盘即成。

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盐水腐竹

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