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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 家常菜 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 骨质疏松食谱
工艺: 烧 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|
口感:质地酥烂,汤鲜味美。
主料: 大白菜(青口)500克
辅料: 虾米50克 牛奶80克
调料: 盐5克 味精4克 料酒8克 大葱25克 姜25克
1. 把嫩白菜切成1厘米宽7厘米长的条,放入沙锅内;2. 加入鲜汤、海米、葱段、姜块、精盐、料酒,用旺火炖熟烂,撇去浮沫;3. 加入牛奶、味精,原锅上桌。