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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
工艺: 煮 口味:五香味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:操作简单,经济实惠。
主料: 干豆腐2500克
调料: 酱油30克 盐15克 白砂糖10克 味精6克 茴香籽[小茴香籽]5克 八角5克 花椒5克 大葱20克 姜10克 五香粉5克
1.把干豆腐叠成长方形,每两张捆一捆,放入2500克清水锅中,并投入上述各种调料,用旺火烧开,改用慢火煮透捞出,冷却即成。2.吃时切丝。