营养成分

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3.95
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17.45
克
0.92
毫克
17.23
克
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微克
5.1
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102.5
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979.5
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0.09
毫克
0.1
毫克
1.41
毫克
212
毫克
16.83
毫克
55.94
毫克
135.08
毫克
751.36
毫克
956.98
毫克
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烹饪方法:

1.　将苦瓜洗净，去两头，剖两半，去瓤、内膜和籽，放入沸水锅中焯一下；
2.　捞出用凉水开水过凉，沥干水分，切丝，盛盘；
3.　红辣椒洗净，去蒂和籽，切丝备用；
4.　将盐、辣椒油、味精倒入小碗中拌匀，浇在苦瓜上，搅拌均匀，撒上红辣椒丝，淋上香油即可。

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香辣苦瓜

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