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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 家常菜 利尿食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 更年期食谱
工艺: 拌 口味:香辣 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:脆嫩清鲜,香辣爽口。
主料: 豇豆400克
调料: 辣椒(红、尖、干)10克 香油20克 花生油30克 盐4克 味精2克
1. 将嫩豇豆择洗干净,切成3厘米长的段,入沸水中焯透;2. 捞出投凉,沥净水,放入盘内,撇入精盐、味精拌匀;3. 将干红辣椒切成丝;4. 锅内加花生油烧热,放入干红辣椒丝,倒入碗内成辣椒油,稍凉,与香油一起浇在豇豆上拌匀即成。