营养成分

108.58
千卡
3.49
克
6.53
克
13.48
克
72.6
微克
4.77
克
38.65
微克
232
微克
0.08
毫克
0.1
毫克
0.64
毫克
22.5
毫克
4.05
毫克
34.21
毫克
18.39
毫克
64.91
毫克
1263.52
毫克
12.23
毫克
0.77
毫克
0.52
毫克
0.14
毫克
0.09
毫克
0.77
毫克

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烹饪方法:

1.黄瓜切去两头，清洗干净，用刀切成四瓣，去掉中间的瓤心，然后切成5厘米长、1厘米见方的条，放在盆内，加精盐少许拌匀，待其入味，去除黄瓜过多的水分和涩苦味；干辣椒去籽，去蒂，切成2厘米长的段。
2.锅放在旺火上，放入菜油烧至六成热，下入干辣椒、花椒，待炸至棕红色，发香时，加入瓜条炝制，边炒边加入精盐、味精、香油，炝入味即起锅装盘。

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糊辣瓜条

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