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类别: 私家菜 便秘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱
工艺: 拌 口味:家常味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:翠绿鲜嫩,开胃爽口。
主料: 芹菜500克
调料: 香油8克 醋10克 盐5克 酱油10克 花椒3克
将芹菜叶择拣净、削去毛根,洗净。切成5厘米的段。入开水锅里焯一下,捞出撒少许盐拌匀,食用时浇上酱油、醋、香油、花椒油即可。醋不可早放,否则菜会变黄。