营养成分

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千卡
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45.66
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9.69
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1.12
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117.5
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28.2
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168.8
微克
0.03
毫克
0.04
毫克
0.71
毫克
15.4
毫克
8.34
毫克
71.34
毫克
429.64
毫克
965.23
毫克
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毫克
0.24
毫克
91.73
毫克
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0.07
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烹饪方法:

1.将鱼洗净后，切成1.5公分厚的片状；姜、葱、红辣椒分别洗净，均切成细丝。
2.用盐2克、淀粉10克、白酒10克腌渍10分钟左右。
3.锅中加入油烧热，放入腌好的鱼片，煎熟并至两面呈金黄色（大约需3分钟），随即加入黑醋10克、白糖3克、香油3克、酱油10克，马上取出盛盘。
4.撒上姜丝10克、葱丝20克、红辣椒丝10克后即可食用了。

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香醋烹鱼

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