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类别: 上海菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 痛风食谱 尿路结石食谱
工艺: 烧 口味:糖醋味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:色泽鲜艳,甜酸适口,香脆爽口。
主料: 胡萝卜400克
调料: 盐3克 白砂糖50克 醋50克 香油10克
1.净胡萝卜洗净,沥去水分。2.将白糖、精盐、麻油、醋调成卤汁。3.胡萝卜用刀切成两片,平放在砧板上用刀拍碎,平放盘中,叠成馒头形,浇上卤汁即成。