营养成分

305.16
千卡
17.9
克
11.07
克
39.24
克
0.19
微克
5.6
克
719
微克
4320
微克
0.36
毫克
0.5
毫克
3.41
毫克
55
毫克
8.42
毫克
205.1
毫克
244.88
毫克
571.28
毫克
2159.22
毫克
28.54
毫克
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1.57
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0.27
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烹饪方法:

1.马兰头的老叶老梗去掉，只留嫩头，清洗干净，放沸水锅中烫透，捞出摊凉，挤干水分，切成细末，放盘内。
2.冬笋剥去笋衣，洗净，放水中煮熟，捞出晾凉，切成细末，放马兰头盘内，放入精盐、白糖拌匀腌10分钟，再放入味精、香油拌匀即可食用。

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制作提示:

马兰又称马兰头。

食谱营养:

冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质 ... >> 查看详细介绍
马兰：马兰具有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的作用，又富含丰富的胡萝卜素，食之 ... >> 查看详细介绍
马兰头拌冬笋

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