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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 学龄期儿童食谱 清热去火食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
工艺: 拌 口味:清香味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:色泽碧绿,清香爽口。
主料: 豆腐干200克 马兰500克
调料: 香油20克 白砂糖10克 盐3克 姜5克 味精2克
1.香干用开水浸泡后切成碎末;马兰去杂洗净后放入沸水锅内焯至断生,捞出沥水,切成碎末;姜洗净去皮剁成末。2.香干末和马兰一起放入盆内,加入精盐、白糖、味精、生姜末和香油,拌匀装盘即可。
香干就是豆腐干。