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1.用开水烫一下西红柿,剥去皮,切块。土豆洗净去皮,切成片待用,葱、姜切成碎末。
2.将植物油倒入锅中,先放入葱姜末,炒出香味后,放入西红柿略炒,再放入土豆翻炒片刻,加酱油、盐,炒熟即可。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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