烹饪方法:

1.将糯米放入清水中浸泡8小时，淘洗干净放入碗内，加水30克上笼蒸熟。
2.将什锦果脯切成葡萄干大小，与白糖、葡萄干一起放入糯米饭内拌匀成馅。
3.净西红柿洗净，把蒂部用刀削一下，成一个盖状，挖出内瓤(不要挖透)，填入一份馅心，盖上蒂盖，如此将西红柿逐个做完，装在盘内，上笼蒸8分钟取出，上桌食用。

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制作提示:

本菜的中西红柿要求大小均匀，数量8个。
（果脯可选用任何种类果脯代替杏脯）。

食谱营养:

番茄：番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。 番茄 ... >> 查看详细介绍

葡萄干：1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血 ... >> 查看详细介绍

糯米：1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B₁、维生索B_{查看详细介绍}

杏脯：1. 果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择甜味剂代替果 ... >> 查看详细介绍

食物相克: