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1. 粉葛去皮洗净,切件;
2. 蜜枣洗净;
3. 八爪鱼用清水浸30分钟,洗净;
4. 猪腿肉放入滚水中,高火3分钟,取起洗净;
5. 把适量清水高火6分钟至滚;
6. 放下粉葛、八爪鱼、猪腿肉、蜜枣,中火30分钟,下盐调味即可。
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
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