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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱
工艺: 拌 口味:香辣 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:笋丝细嫩,咸鲜香辣。
主料: 竹笋450克
辅料: 小葱5克
调料: 辣椒油20克 香油10克 盐2克 味精3克 酱油8克 白砂糖2克
1.小香葱洗净,切成葱花。2.竹笋取笋尖洗净,用手撕成细丝,放入沸水汤锅烫熟后捞起,沥干水分。3.用辣椒油、香油、盐、味精、白糖、酱油调成红油味汁,与笋丝拌匀装盘,撒上葱花即成。
小葱又叫香葱